疯狂小学生 它是有名“长命菜”，一活血，二刮油，三通便！冬天遇见别手软，帮健康站稳脚跟

平常生存中查出脂肪肝、动脉粥样硬化、腹黑肥硕、胰岛素屈膝、糖尿病等的不在少数疯狂小学生，而这些疾病皆与体内脂肪过高关系！

那么，有莫得什么食物，不错匡助咱们撤消体内脂肪，达到健康情状呢？

果然有——魔芋！

冬吃魔芋通便降脂控三高！

魔芋成品被聚合国食物卫生组织认定为“负责的自然保健食物”，有“膳食纤维之王”“魅力食物”“肠说念清洁工”等等名称，时时吃它，克己不少——

PART.01化瘀散结

魔芋，也叫蒟蒻（jǔ ruò），是药食同源的食材。中医以为魔芋性味辛寒，具有活血化瘀、解毒消肿、抗肿瘤、宽肠胃等收敛，最顺应动脉粥样硬化的东说念主群晚饭代餐食用。

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PART.02润肠通便

魔芋富含膳食纤维，每百克魔芋含膳食纤维达70克，这种纤维吸水性强，能使其体积延迟80～100倍，从而增多粪便的含水量，使大便软化，具有细致的驻扎、治愈便秘作用。

PART.03镌汰血脂

魔芋的灵验要素葡萄甘霖聚糖能阻止身段消化和给与胆固醇，从而驻扎血清、肝脏胆固醇和三酰甘油的升高，增多血中高密度脂卵白胆固醇含量，具有较好的降脂和昭着的抗脂肪肝作用。

PART.04镌汰血糖

魔芋含有的葡萄甘霖聚糖，分子量大，黏性高，能降速葡萄糖的给与，灵验地镌汰血糖，从而削弱胰岛包袱。

同期，魔芋已经一种低热能、高纤维素食物，它吸水性强，能增多饱腹感。因此，是糖尿病患者的理思食物。

PART.05减脂瘦身

魔芋脂肪含量止境低，险些不含热量，像魔芋面的热量只好平凡面条的六分之一，食用后饱腹感还强，允洽肥美控脂东说念主群。

魔芋应该怎样吃？一个食谱很好吃

务必翔实，魔芋全株有毒，以块茎为最，误食生品及炮成品过量服用易产生中毒症状。中毒后舌、咽喉灼热，痒痛，肿大。

平常咱们食用的魔芋成品是魔芋加工后制成的无毒魔芋粉所制，常见的有魔芋豆腐、素毛肚、魔芋丝等，工序十分复杂，非专科炮制者，切勿尝试。

以下先容一种魔芋爽的作念法，Q弹坦直、麻辣鲜香，且能量低，食用无包袱，极为解馋。

平允魔芋爽

材料：素毛肚（魔芋食材）200克，白醋2克，食用油10克。

拌料：辣椒面5克，盐、花椒粉、白砂糖、鸡精、孜然粉、芝麻各2克。

作念法：

1.素毛肚加白醋浸泡1小时。

2.水开下锅煮2分钟，过凉水控干备用。

3.通盘调料混匀，淋一丝热油，制成拌料。

4.放顺应拌料，拌匀素毛肚即可。

牛肉炖魔芋

材料：牛腩肉、魔芋、酸泡椒、酸萝卜、酸姜水、海带 。

配料：啤酒、白糖、胡椒粉、盐、桂皮 、八角、大料、白芷、醋。

作念法：

食材处分：魔芋切成方块，在滚水中焯水，烫煮3~5分钟，加盐增多弹性。牛肉净水浸泡后切成薄块，倒入酸姜水腌制。

翻炒：糖入锅，小火炒到溶化，再转中火，泛起末下入牛肉，用糖色煸炒牛肉。

炖煮：下入1块桂皮、2瓣八角大料、1块白芷炒制，再按序下入酸姜、酸萝卜、酸泡椒、海带、魔芋中小火翻炒，终末倒入一碗啤酒，打掉浮沫。加入7克盐、一勺白糖、白胡椒粉、醋，盖盖炖煮一个半小时。

养生中国玄虚自中国中医药报、暖暖的滋味官微、广州中医药大学一附院。